Category: Қазақша реферат

Халықырылақ тәжірибедегі кең тараған қонақ уй кәсіпорндарын басқару формаларына келесілер кіреді: —   келісім шартпен басқару; — франчайзинг келісімі арқылы басқару; — аренда.

Қонақ үйлер мен мейрамханалар бөлімшелер және жеке қызметкерлер арасында басқару мақсаттарын және талаптарын реттеумен сипатталатын күрделі ұйымдастырушылық құрылымнан тұрады. Басқарудың ұйымдастырушылық құрылымы ретінде біз басқарушы және басқарылатын жүйелер арасындағы өзара байланысты қамтамасыз ететін және...

Қонақтарға қызмет көрсетудідің технологиялық циклдің жүзеге асыруына қонақ үйде негізгі қызметтер қарастырылған: —  брондау; — қызмет көрсету; — қабылдау және есептесу бөлмесі; —    номерлер қорының эксплуатациялау қызметі.

Қонақ үй кәсіпорындары түрлі критериялары бойынша жіктелінеді. Олардың ішінде ең көп қолданылатын мыналар [10,14,25]: Ыңғайлылық сатысы; Номерлік қордың сиымдылығы; Функционалды қызмет; Орналасуы, Жұмыс ұзақтылығы; Тамақтану мен қамтамасыздандыру; Келудің ұзақтылығы; Баға сатысы.

    Қонақжайлық индустриясындағы кәсіпорындар эволюциясын қарастыра отырып, тарихи жоспарға сай келетін адам қоғамының дамуын келесі кезеңдерге бөлуге болады [25]: — көне; — жаңа кезең; — қазіргі кезең.

Қонақ үйге келгенде орындалатын  қызметтердің  келесі бөлігі – орналастыру — өз кезегінде  қонақтарды күтіп алумен, тіркеумен, кілт тапсыру және нөмірге дейін шығарып салудан тұрады. Күтіп алудың екі түрі болуы мүмкін: әуежайда немесе вокзалдарда; Вестибюлде...

Брондау – қонақ үйде алдын – ала нөмірге немесе орынға тапсырыс жасау. Осы процесстен бастап қонақтарға қызмет көрсету басталады. Нөмірді брондаумен брондау бөлімінің менеджері немесе орналастыру және тіркеу бөлімінің менеджері айналысады. Дәл осы бөлімге...

     Барлық категориялы қонақ үйлерде қонақтарға қызмет көрсетуді келесідей этап түрінде көрсетуге болады: (3 кесте) қонақ үйде алдын ала орынға тапсырыс беру (брондау); қонақтарды қабылдау және орналастыру, тіркеу; тамақтану және тұру қызметтерін ұсыну (нөмірді...

Туристтерді орналастыру құралдары ретінде түнеу үшін орын болатын туристтерге ұсынылатын кез келеген объект (ғимарат, жай және т.б.) болып табылады. Олар келесі параметрлер (қасиеттер) бойынша сипатталады: — орналастыру объектінің орнының жалпы саны; —  орналастыру объектісінде...

Сандық техника қазіргі  заманғы адамның өміріне  мықтап енді. Оны қолдану жанжақты және көп көлемді. Иформатика – сандық техниканы  қолдануды қосатын, білімнің  саласы, біздің заманымызда  ғылыми – техниканың  күшті катализаторы қызметін атқарады. Дәл осы сандық...